こんばんは☆くめあめこです
晩御飯は温かい麺ものにしようと
蕎麦と【ミニトマト】を購入。
きょうは
超簡単レシピ『トマトそば』にしましょう💡
このレシピは
料理屋こだまの店主
小玉勉さんの料理本
『からだ思いの家呑み和食』から！
酒はあまり飲まない私ですが、
酒のつまみ料理は最高に好き。
いまの時代、本なんか買わなくてもネットで
レシピたくさんあるじゃん！
そう思います。
でもこの本、料理の写真がとても綺麗！
料理の飾りつけ、彩りなど料理そのものの完成度がすごいのは当然なんですが
それを写真で上手く伝えていると思います。
全120ページほどありますが、ほぼカラーページ✨
レシピもシンプル。
私にも作れそう感。
これすごく大事。
材料もスーパーで揃えられる！
お家で居酒屋気分が味わえそう🎵ってことで数年前に購入。
作者の小玉さんは
東京で料理屋こだまってお店をやられているようです。
機会があったら行ってみたいなぁ、、、
ちょっと高そうだけど😋💸
いろいろ作ってみたけど
1番リピしてる蕎麦レシピです。
料理本では“だし”も自家製ですが
わたしは市販のめんつゆで作りますよ。
そばつゆを茹でている途中で
トマトの皮が剥がれイイ感じになり
トマトのだしが出てめちゃくちゃ旨いっ！(>_<)！
(トマトの中身は熱いので火傷注意です)
そして優しいお味~。
これ冷やしでもイケるので食欲がない夏にもおすすめ！
年越し蕎麦もこれで行こうかな？
トマト嫌いの人がいなければ…ね(￣▽￣)✧
